Kyckling har marknadsförts som klimatsmart, men vad ligger bakom kycklinguppfödningen? Varje år äts i Sverige omkring 12 kycklingar per person. Det är tio gånger så många som 1960. En kyckling når i dag slaktvikt dubbelt så snabbt som på 1950-talet. I boken Monsterbiff till middag? beskriver Ylva och Torbjörn Esping dagens vanliga slaktkyckling som kycklingindustrins motsvarighet till monstertjuren Belgian Blue. Baksidan är djur som bland annat drabbas av svåra benproblem på grund av den snabbt växande kroppen. Uppskattningsvis 15%, eller två av de tolv kycklingar som svensken konsumerar per år, hade svåra smärtor i benen.

Djurskyddslagen säger att djur inte får utsättas för lidande, att avel inte får ske på sådant sätt att det medför lidande och att djur ska kunna bete sig naturligt.

Hur rimmar kycklinguppfödningen med den svenska djurskyddslagen? Vi diskuterar frågan med författaren Ylva Esping och Sveriges Konsumenter samt riksdagsledamöter.

Contact Name:		Camilla Björkbom
Contact Email:		camilla.bjorkbom@djurensratt.se
Contact Phone:		070-483 57 98